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發表於:2024-02-26
“千張,我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,色白,可涼拌,可清炒,可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富,味道鮮美...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵條(100克)雞蛋(1個)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小蔥(1棵)高湯(1支)輔料香醋(半湯匙)醬油(1湯匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯素絲面的...
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發表於:2024-02-29
“五指毛桃煲豬手湯,是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子,而是一種植物的根,廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺,行氣利溼,舒筋活絡,還可以用於產後催乳,所以,客家人會用它和...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料雞肉(適量)胡蘿蔔丁(適量)黃瓜丁(適量)花生米(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)調味料(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁,加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加...
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發表於:2024-02-24
“八斤九兩的野生大鯉魚,黃鱗紅尾,絕對正宗啊,可遇不可求。魚肚子裡還有魚籽,足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚,外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚(條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)醬...
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發表於:2024-03-02
“用玉米脆片--Chips舀著墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃,又酸又辣,很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄(4杯約1.5磅)墨西哥式辣椒(5個)黃洋蔥(2個)青燈籠椒(1/2個)輔料鹽(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大...
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發表於:2024-03-01
“菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、...
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發表於:1970-01-01
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發表於:2024-02-05
“(百度)豆豉(音chǐ)是一種用黃豆或黑豆泡透蒸(煮)熟,發酵製成的食品,主要產於江西省,豆豉不僅能調味,而且可以入藥。中醫學認為豆豉性平,味甘微苦,有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效...
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發表於:2024-02-28
“上禮拜買來的藕一隻沒吃,翻騰冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜歡吃,因為他是肉食動物,於是找來點豬肉餡,來做藕丸子吧!”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)輔料油菜(適量)香菇(適量)蔥(適量)配料...
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發表於:2024-02-27
“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單,無非是黃油雞蛋麵粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍,祕密就在於使用的扇形模具並高溫烘焙,因為模具周圍淺,中間深,於是周邊...
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發表於:2024-02-10
“電腦裡儲存了好多,一直沒時間整理。時間都到哪去了?從今天起爭取每天一道菜,這是給自己下的任務。直到整理完剩餘的圖片。”食材明細主料酸菜(一棵)豬肉餡(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料三文魚(150g)土豆(適量)山藥(適量)黑胡椒粉(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)三文魚烤雜蔬的做法步驟1、首先準備好原材料。2、蔬菜都切塊,然後放進鋪了油紙的烤盤...
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發表於:2024-02-05
“這道菜做法簡單,營養豐富,味道清爽,老少皆宜。使用了錫紙包裹,並覆蓋上蔬菜來進行烘烤,可以最大限度的保證三文魚的肉汁飽滿,不腥不膩。”食材明細主料三文魚(一塊(我這塊大約150g))洋蔥(1/4個)...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料三文魚(適量)青紅黃椒(適量)檸檬(適量)輔料鹽(適量)橄欖油(適量)黑胡椒(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒三文魚串的做法步驟1、彩椒清洗乾淨,三文魚用紙巾擦乾。2、將彩椒切...
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發表於:2024-02-27
“冰凍魚塊,最好是炸、煎、烤,用來烤,這次加了幾趾草本調料,特別香。”食材明細主料三文魚(1塊(0.76磅))輔料蘿勒(1/2茶匙)迷迭香(1/2茶匙)九里香(1/2茶匙)洋茴香(1/2茶匙)蒜鹽(1茶匙)黑胡椒粉(1/2茶匙)姜...
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發表於:2024-02-24
“三文魚可是好東西,鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹製菜餚,是深受人們喜愛的魚類。回到家,胖子我把三文魚收拾乾淨,剁成塊,放入冰箱裡慢慢享用。先拿出兩塊來採用...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料三文魚排(1塊)輔料植物油(1勺)調料黑胡椒粉(1/2匙)鹽(1匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹽烤三文魚的做法步驟1、三文魚排加入黑胡椒粉和鹽。2、兩面塗抹均勻,醃製10分鐘。3、...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料三文魚頭(半隻)鹽(適量)黑胡椒碎(適量)白胡椒粉(適量)輔料蔥段(適量)薑片(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤三文魚頭的做法步驟1、三文魚頭剁開半隻,洗淨,瀝水2、用少許...
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發表於:2024-02-05
“三文魚的營養價值和高,而且肉質細嫩、顏色鮮豔、口感爽滑,既可直接生食,又能烹製菜餚,是深受人們喜愛的魚類。因為我不喜歡生吃,所以就將三文魚烤著吃,味道很鮮美。”食材明細主料三文魚(50...
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發表於:2024-03-01
“這個做法來自一本名為《生活》的雜誌,裡面介紹了很多菜譜,家居生活的小知識,很不錯。我不會做三文魚,每次弄得肉很柴,所以很少買,但這個烤的做法,做出來魚肉很嫩,而且很香,家人都喜歡,看來以後...
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發表於:2024-01-09
“三文魚的肉質嫩滑鮮美,只需簡單烹調,就能成為餐桌上一道人人喜愛的佳餚。三文魚具有很高的營養價值,含有大量優質蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸,同時富含DHA和EPA,能降低血脂和膽固醇,保護心...
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發表於:2024-01-28
“我們家的烤箱大部分時間用來做菜了,比如烤肉、烤魚啥的,因為我是手殘黨,烘焙做不好,一直也沒有多大進步。今天的烤迷迭香三文魚外酥裡嫩,加了黃油更是香氣撲鼻。”食材明細主料三文魚(400g...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料三文魚(150至200克)黃油(15克)輔料鹽(適量)麵包屑(20克)帕瑪森芝士粉(5克)洋蔥(3克)檸檬皮(3克)幹百里香葉(0.5克)中辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烤三文魚的做法步驟1、三文魚在冷水中...
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發表於:2024-01-27
“最近小朋友和串串槓上了,吃什麼都要用根竹籤。三文魚的好處有太多了,最重要的一點,都說常吃三文魚的小孩會聰明許多。而且我家小人巨愛吃三文魚,又應了他的要求,串起來烤著吃。”食材明細...