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發表於:2024-01-05
食材明細主料河蝦頭尾(適量)輔料色拉油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)學做蝦油製作的做法步驟1、一斤河蝦剝蝦仁,頭尾用來做蝦油~2、頭尾清水沖洗後濾幹水分~3、炒鍋先不放油,幹炒至...
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發表於:2024-01-11
“營養價值高老少皆宜”食材明細主料大蝦(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版油燜大蝦的做法步驟1、大蝦去掉蝦鬚蝦腳挑去蝦線洗淨備用2、蔥姜切絲備用,大蔥小...
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發表於:2018-06-20
火腿腸是我們小時候最愛吃的東西之一,那時候我們不會去細細研究火腿腸的成分及製作工藝,也不會去想著它的出處,僅僅是出於對肉的的需求,看著街邊路攤上的煎火腿,對美味的嚮往才想要去品嚐火...
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發表於:2018-06-22
螃蟹是我們平時非常愛吃的一種海鮮。新鮮的螃蟹肉質非常鮮嫩,而且非常飽滿,吃起來特別鮮,因此很多小夥伴都喜歡吃螃蟹。那你知道螃蟹怎麼製作才會好吃嗎?今天小編就來教大家一些家常炒螃蟹...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麵粉(500g)泡打粉(8g)鹽(5g)酵母(8g)輔料水(300g)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常版小油條的做法步驟1、所有面團食材放在容器中和成軟麵糰。2、隔十五分鐘揉麵一次...
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發表於:2024-01-28
“不知道這是啥名稱,因為平時家裡吃的最多的就是基圍蝦,河蝦一類的,都是活的,然後水煮下就好,簡單又美味。可是今天只有一家買活蝦,還是上次做的河蝦,婆婆就買來這種。琢磨著應該是海里的吧,可...
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發表於:2024-01-05
“靠山吃山靠海吃貨,大山裡的孩子每天有果子吃,海邊的孩子每天有海鮮吃,今天來一個簡單的,晒蝦乾,晒乾後可以煲湯煮粥,我最喜歡把它當零食吃,一個字:鮮。”食材明細主料蝦(隨意)輔料鹽(適量)原味(口...
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發表於:2024-01-01
“今來分享一款:家常油燜蝦,家宴款待必備菜品,口感濃郁,鹹甜適中,一定會深受大家喜愛!”食材明細主料鮮蝦(適量)熟芝麻(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)蕃茄醬(適量)水(適量)酸甜(口味)炒...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料蝦(500g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨2、去掉長鬚用牙籤從背部調出蝦線控水3、蔥薑蒜末爆...
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發表於:2018-10-16
炸油餅是北方的地道小吃,主要是將麵粉揉成團,然後製作成麵餅放入油鍋中炸,吃起來十分香脆。其實油餅我們在家裡也可以製作,今天我們就來一起來學習一下炸油餅的製作方法。學會之後,以後小夥...
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發表於:2024-02-29
“蛋黃油是從雞蛋的蛋黃中煎取的油,又稱雞子魚、鳳凰油等。蛋黃油是治療輕度燙傷的良藥,這是因為蛋黃油含有豐富的維生素A、D和卵磷脂等,這些物質對人體面板的再生和代謝有著重要作用,它對...
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發表於:2023-12-28
“又香又酥脆的油炸蝦來咯!家裡平時吃的菜吃膩了,是時候換點新鮮口味啦~用鮮多多的漢麻籽油炸了蝦,又健康又好吃,搭配著撒上胡椒粉吃,入味兒!”食材明細主料蝦(16只)漢麻籽油(小半鍋)輔料蔥(適量)...
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發表於:2024-02-05
“蝦油是一種味道極為鮮美的汁液。含有豐富的蛋白質和氨基酸,是味美價廉、營養豐富的調味料。”食材明細主料蝦頭(適量)花椒(適量)輔料九三俄羅斯大豆油(適量)八角(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2023-12-29
“油條是人們餐桌的常客,家庭製作油條現吃現做、口感酥香、口味純正,晾後不硬、可搭配豆漿或單吃均可。”食材明細主料高筋麵粉(500g)輔料雞蛋(1個)食用油(和麵用)(80g)食用油(炸油條用)(適量)溫水(27...
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發表於:2018-03-12
蝦是我們經常會食用的一種食物,蝦有很多不同的品種,比如說白蝦,對蝦,基圍蝦,龍蝦等都是非常好吃的,蝦也有很多烹飪方式,最常見的烹飪方式就是水煮,尤其是像白蝦,基圍蝦這樣的蝦,通過水煮的方式可...
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發表於:2018-09-19
蔥油真的是符合大眾口味的美食,我一個喜歡吃酸辣口味的雲南人,在第一次嘗試蔥油後就瘋狂愛上了蔥油拌麵這道菜。日常不想煮飯,就把蔥油拌麵當作早餐、宵夜,都很不錯,拿出炸好的蔥油,幾分鐘就...
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發表於:2024-01-04
“高階的製作方法,油色雪白,香軟,沒有黃黑色及焦苦味道。”食材明細主料肥膘(200g)輔料水(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)葷油高階製作法的做法步驟1、將肥膘泡入水中,去紅色血水,此步...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料蝦(500g)輔料蔥(1個)姜(1個)蒜(5瓣)辣醬(1袋)糖(2勺)醋(5滴)酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油燜蝦的做法步驟1、將蝦洗淨待用。2、鍋中放油,將切好蔥,姜,蒜倒入鍋中炒香。3、放...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料基圍蝦(500g)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)糖(適量)蔥(適量)醬油(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油爆蝦的做法步驟1、蝦洗淨,瀝水份2、蔥薑蒜放熱油裡爆香3、倒入蝦4、...
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發表於:2024-01-11
“奶油海鮮意麵,鮮嫩的蝦安安靜靜的躺在爽滑的意麵四周,濃厚的奶油白醬乖巧的將他們環抱住,小心翼翼的用叉子捲起麵條,蘸上充足的醬汁一口吸溜進嘴裡,滿足感爆棚。其實它的做法並不難,有興趣...
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發表於:2024-01-04
“油茶是我們四川的一道特色的小吃,一到冬天啊,不管是賣面的,賣粥的賣面的地方都會有這道油茶。這道菜是用米麵子(就是用大米打成的細粉)熬製,上面配上各種。喜歡的材料。非常的簡單。這道菜...
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發表於:2024-01-08
“我去吃的那家腸粉店,每次去他們家吃牛肉腸粉的時候都會加一點他們醃製的辣椒圈,特別開胃。冬天打火鍋或者是吃麵條都可以加一點點,味道特別的好。”食材明細主料青辣椒(300g)蒜頭(20g)小辣...
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發表於:2024-02-28
““油燜蝦”,很多人都喜歡,它那濃郁微甜的味道,更突出了蝦的原本鮮美,也能勾起人的極大食慾。其實,這道菜做起來非常簡單,調料也不多,只需用糖、鹽和少許味精及蔥薑蒜便可燒出這道誘人的油燜...
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發表於:2018-08-14
蝦,是屬於一種海洋生物,平時人們食用的頻率還是比較多的,想要想蝦烹飪的好吃,還是需要調味料的搭配的。基尾蝦便屬於是蝦類中的一種,喜歡吃基尾蝦的人們比較多,主要還是因為它的口感和做法比...
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發表於:2024-01-08
“名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麵條(1把)輔料西紅柿(半個)黃瓜(1根)白開水(500ml)大蒜(6瓣)醬油(15ml)紅油辣子(15ml)鹽(5g)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...