“可可髒髒排包。”
1、把所有材料都先稱好，然後除了黃油之外，將所有的材料都投進麵包機啟動和麵功能和麵功能是10分鐘。
2、揉完一個程式就能達到初步擴充套件。
3、初步擴充套件，厚膜撐開面團，破洞有明顯的鋸齒狀。
4、接著用刮刀把麵糰切成小塊，這樣能更快捷的讓麵糰出膜。
5、這時候可以加黃油了，接著繼續啟動揉麵功能，繼續揉麵。
6、把麵糰揉圓放在一旁用保鮮膜蓋住，鬆弛3分鐘。
7、然後檢查一下面團的狀態，可拉出薄而有韌性的手套膜即可。
8、接著把麵糰分成6等份，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。
9、取一塊麵團，把小麵糰擀成橢圓形，藉助刮板把麵糰翻面。
10、從上往下卷。
11、一頭壓薄從上往下卷，捏緊收口，搓成長條狀。
12、依次把麵包整好。
13、擺放在烤盤上，放一盤溫水和麵包胚一起放入烤箱內關門發酵發至兩倍大即可。
14、這時拿出發酵好的面胚，發酵好的面胚拿出來，篩上一層薄薄的可可粉。烤箱預熱上下火190度10分。
15、發酵好的面胚送進預熱好的烤箱，上火170度下火180度，烘烤15分鐘（每家烤箱溫度不同，請按自家烤箱脾氣調整時間與溫度），出爐後立刻取出放晾晒網上，還有餘溫時密封儲存。
16、成品圖。
17、成品圖。
18、成品圖。
19、成品圖。
1、麵粉的吸水量不同，環境不同吸水量也會不同，建議方子裡的水（液體）預留10—15克出來了，適當的進行調整，（此溫度僅供參考，請按自家烤箱溫度進行調整）。
千里飄香谷
