“萬聖節就要到了，小朋友們又要挨家挨戶的搗亂要糖果餅乾了，每年鬧這麼一次也蠻有意思的。今年我就想著，是不是自己做一些可愛的卡通餅乾送這些小鬼頭們。走遍了我們這裡大大小小的廚具店也沒找到可心的餅乾模具——我是想著找一些小鬼魂兒或者小南瓜形狀的，和萬聖節沾邊嘛！結果居然沒有！更可氣的是有個店家拿著兔子形狀的餅乾模具給我，雖然我是個外國人吧，也分的清兔子是復活節用的呀......
於是決定自己動手設計。做這個萬聖節鬼臉南瓜餅乾不用任何模具，一個杯子和一把小刀就搞定了，這兩樣東西絕對家家都有！方便又實惠，而且效果還不錯呢，我估計我這些餅乾等不到萬聖節就要被一搶而空了......”
1、天然植物型黃油200克。
2、雞蛋。
3、固體椰奶。
4、低筋麵粉。
5、黃油室溫融化或者隔水加熱融化。
6、加入砂糖打發。
7、雞蛋打成蛋液。
8、加入黃油中繼續打。
9、篩入麵粉，並把耶奶塊切碎加入，揉成團。
10、把黃油麵團在鋪在保鮮膜上擀成片，上面再蓋上保鮮膜裹好，冰箱內冷藏半小時。
11、用一個大小合適的杯子（做多大的自己掌握），在黃油麵片上壓下，但是不要壓全部，要留一個小小的空隙，做南瓜柄用。
12、小刀子刻出南瓜柄，並把整個“南瓜”取下來；在“南瓜”上刻出眼睛、鼻子和嘴巴，然後劃出南瓜上的紋路。
13、放在烤盤上，這時候要注意儘量把雕刻的部分用小刀撐大，因為餅乾在烤的過程中會膨脹，“小眼睛”的話出爐就看不見啦；餅乾這時候很軟，擺上烤盤的時候稍微向兩邊拉長一些，更像南瓜的形狀了；最後烤制，烤箱165度預熱，30分鐘出爐。
千里飄香谷
