“很想吃披薩了,可是,又只是一個人的獨歡,大盤的披薩,估計是吃不下了,那,這款迷你的小披薩,就應運而生了,人的想法真是無極限啊,這樣晚餐吃披薩,不多不少,剛剛好,再配上一杯奶茶,和著《邪惡力量》一起品嚐著。好吧,這樣的晚餐,我承認,我知足了。”
1、400克麵粉加入鹽
2、加入酵母粉
3、加入雞蛋
4、加入牛奶
5、和成光滑麵糰,室溫發酵3小時
6、發至2-3倍大,中間壓下小洞,無反彈,即可。揉搓後,排氣,20分鐘。
7、準備披薩餡
8、取出麵糰一半,分為4個小麵糰。這裡的麵糰,可以做至少8個迷你披薩。
9、擀成麵餅,中間薄,兩邊厚,用叉子叉出小洞,以免在烘烤過程中,麵餅膨脹
10、塗上番茄醬,也可以做披薩醬,在另一篇海鮮披薩中有詳細介紹披薩醬的做法。
11、灑上一層馬蘇裡拉芝士
12、放上培根
13、放上一層芝士,在放上口蘑
14、再放入一層芝士,撒上適量玉米粒。烤箱預熱210度15-20分鐘