能。山葡萄是可以用來煮水喝的,其中含有很多的氨基酸,和普通的葡萄相比較,其顏色紫黑,花青素及維生素C的含量比較高。山葡萄煮水一定要先用清水浸泡30分鐘,再洗淨後煮水。一般煮20-30分鐘即可,煮好以後可以放入一些紅糖調味。