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香蕉巧克力曲奇的做法 送你一顆心,情人節快樂!——香蕉巧克力曲奇 香蕉巧克力曲奇怎麼做

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.62W
香蕉巧克力曲奇的做法 送你一顆心,情人節快樂!——香蕉巧克力曲奇 香蕉巧克力曲奇怎麼做

今天是情人節。有情人就甜蜜,沒情人便惆悵的日子。
可是,晚上老公有事情,得晚一些才能回來,家裡就像我跟寶貝兩個人,白天過屬於我們娘倆的“情人節”,等一下老公回來了,我們三個人的情人節便正式開始了。
因為是第一次做曲奇許多地方還沒有把握,做出來的味道和口感都非常贊,就是賣相不咋的,大夥多諒解哈!

情人節,在我看來,顧名思義,是給情人們過的。至於我們,結婚已經快四年了,算得上老夫老妻了吧,正兒八經、踏踏實實地過日子似乎才是正事哦。

可是,老公說,生活中偶爾的浪漫還是要有一些的,不然擔心我會厭煩了這種波瀾不驚的平淡生活。
可是,他哪裡曉得,正像歌裡唱的:“我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢變老,直到我們老得哪也去不了,你依然把我當成手心裡的寶……”

所以說,親愛的,別怕我會厭煩,而恰恰相反,這種平淡如水的日子裡所有細微瑣碎的點滴,正是我夢寐以求的幸福生活。

有了你跟丫頭,我已經是這個世界上最最幸福的女人了!你們就像這顆心上的兩顆巧克力豆一樣,是我生命中所有的甜蜜和幸福的源泉……

我把自己那顆裝滿幸福的心送給你跟我們的小臭蛋——我生命中至親至愛的兩個人,在這個特殊的日子裡,想跟你們說:“我永遠愛你們”!!

食材明細

主料
  • 普通麵粉 (80克)
  • 玉米澱粉 (20克)
  • 黃油 (50克)
輔料
  • 奶粉 (30克)
  • 香蕉 (1根)
  • 雞蛋 (1枚)
  • 可可粉 (7克)
  • 速溶咖啡粉 (13克)
  • (1克)
  • 巧克力豆 (適量)
  • 果味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 高階 (難度)

香蕉巧克力曲奇的做法步驟

  • 香蕉巧克力曲奇的做法 送你一顆心,情人節快樂!——香蕉巧克力曲奇 香蕉巧克力曲奇怎麼做 第2張

    1、玉米澱粉加入普通麵粉中,攪拌均勻。

  • 香蕉巧克力曲奇的做法 送你一顆心,情人節快樂!——香蕉巧克力曲奇 香蕉巧克力曲奇怎麼做 第3張

    2、加入奶粉,攪拌均勻。

  • 香蕉巧克力曲奇的做法 送你一顆心,情人節快樂!——香蕉巧克力曲奇 香蕉巧克力曲奇怎麼做 第4張

    3、加入速溶咖啡粉。

  • 香蕉巧克力曲奇的做法 送你一顆心,情人節快樂!——香蕉巧克力曲奇 香蕉巧克力曲奇怎麼做 第5張

    4、加入可可粉攪拌均勻。

  • 香蕉巧克力曲奇的做法 送你一顆心,情人節快樂!——香蕉巧克力曲奇 香蕉巧克力曲奇怎麼做 第6張

    5、香蕉去皮用勺子壓成非常細膩的果泥。最好用料理機打一下,我嫌清洗料理機太麻煩,就偷一下懶。

  • 香蕉巧克力曲奇的做法 送你一顆心,情人節快樂!——香蕉巧克力曲奇 香蕉巧克力曲奇怎麼做 第7張

    6、室溫軟化的黃油打發至輕盈呈羽毛狀,加入糖粉和食鹽,充分攪打均勻。

  • 香蕉巧克力曲奇的做法 送你一顆心,情人節快樂!——香蕉巧克力曲奇 香蕉巧克力曲奇怎麼做 第8張

    7、加入事先打散的雞蛋液攪打均勻,我直接磕入的,事實證明這個懶偷不得的!

  • 香蕉巧克力曲奇的做法 送你一顆心,情人節快樂!——香蕉巧克力曲奇 香蕉巧克力曲奇怎麼做 第9張

    8、加入香蕉泥攪打均勻。

  • 香蕉巧克力曲奇的做法 送你一顆心,情人節快樂!——香蕉巧克力曲奇 香蕉巧克力曲奇怎麼做 第10張

    9、先加入少許攪拌好的粉類混合物,上下法輕輕攪拌均勻。

  • 香蕉巧克力曲奇的做法 送你一顆心,情人節快樂!——香蕉巧克力曲奇 香蕉巧克力曲奇怎麼做 第11張

    10、少量多次加入剩餘混合粉,攪拌均勻。

  • 香蕉巧克力曲奇的做法 送你一顆心,情人節快樂!——香蕉巧克力曲奇 香蕉巧克力曲奇怎麼做 第12張

    11、烤盤鋪錫紙,攪拌均勻的麵糊裝入裱花袋中擠入烤盤中。

  • 香蕉巧克力曲奇的做法 送你一顆心,情人節快樂!——香蕉巧克力曲奇 香蕉巧克力曲奇怎麼做 第13張

    12、給每一個擠好的圖案上適量裝飾烘焙用巧克力豆,用牙籤壓進麵糊中。烤箱預熱170度,中層,上下火,烤制約12分鐘即可。

小竅門

1、黃油的打發是一個比較關鍵的步驟,黃油一定要在室溫下徹底軟化。摸起來像面霜一樣的手感最好。
2、如果著急用,但黃油並沒有完全軟化,可以把裝黃油的容器放在50度左右的溫水裡軟化會比較快。即手摸起來溫熱但又一點也不燙手的感覺。
3、因為各人的烤箱不盡相同,請根據自身狀況適當調整烘焙溫度及時間。

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