好吃的豬皮滷高麗菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將炸豬皮洗淨浸泡於水中3小時，撈起瀝乾切成2×6公分片狀。

2. 高麗菜去芯洗淨切成4大片；金針洗淨泡水30分鐘撈起瀝乾；蔥洗淨切段；蒜頭去膜備用。

3. 起油鍋爆香蒜頭與蔥段，依序放入高麗菜炒軟後，加入高湯煮沸，再加入豬皮、金針、肉羹及調味料，一起熬煮，先以大火煮5分鐘，再改小火滷15分鐘即可食用。