鹽炒花生米的做法 [香脆的鹽炒花生米]-----好吃不油膩 鹽炒花生米怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽炒花生米的做法步驟

• 1、花生米清洗一下瀝乾水分

• 2、開小火，把花生米倒入炒鍋

• 3、倒入精鹽，炒制時要不停地翻炒

• 4、開始因為花生米有些水分，花生米外沾滿了鹽

• 5、炒了一會兒，花生米外的鹽慢慢脫落，直到沒有

• 6、當花生米的香味越來越濃，顏色也變深時，花生皮有些裂開時，花生米就炒好了

• 7、用漏勺將鹽篩掉

• 8、將花生米裝盤晾涼即可

小竅門

1、炒過花生米的鹽不要扔掉，可以反覆使用
2、炒好的花生米，要馬上用漏勺撈出，如果不撈出，鹽的餘熱會繼續加熱花生米的，花生米會炒過的
3、用同樣的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不錯。
4、鹽炒花生米是通過鹽與花生皮之間傳熱炒熟的，幹鹽不會滲入花生米內，所以不必擔心過鹹。