現如今在各種油炸食品以及燒烤類食品的橫行，使得人們的肥胖問題越發凸顯。而很多商家為了增加口感，使用了很多的油、鹽、糖還有味精以及各類調味料，造成了食物中的鹽和脂肪含量大幅提高，在加上現在很多人都長時間坐著辦公，使得越來越多的人都難以減肥成功。近期，吃洋蔥減肥的方法映入了大家的眼簾，這種方法真的有效嗎？
那麼減肥吃洋蔥真的有效嗎？洋蔥對減肥能起到輔助效果，由於洋蔥是粗纖維食物，食用後可以促進排便，所以可以輔助減肥的。
1.抗老化
因為洋蔥可以起到控制血糖，讓體內蛋白質成分充足，當然也可以間接的補充人體蛋白質的不足，從而延緩衰老，從而起到抗老化的作用。
2.預防和治療感冒
因為洋蔥中味道辛辣，具有祛除風寒的功效，從而起到預防和治療感冒的作用，所以我們尤其是在寒冷的冬季多食用一些洋蔥。
3.清理血管
因為洋蔥可以起到溶解纖維使我們的血管流通更加通暢無阻，所以對於那些高血脂。高血糖以及血稠的患者我們更加要多吃一些洋蔥，當然對於沒有此類現在的人群來說，也要多吃洋蔥來預防此類疾病。
4.預防癌症
因為洋蔥中富含的硒元素和槲皮素是一種非常好的抗氧化劑，它可以刺激人體的免疫功能，從而起到抑制癌細胞的風裂和生長，從而起到阻止那些有毒物體對我們人體的侵入和危害，所以多吃洋蔥可以預防癌症。
5.補鈣健骨
洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。
6.解油膩
做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。
最後要給大家推薦幾款洋蔥的好吃做法。
一、洋蔥番茄通心粉
1.洋蔥洗淨，切絲，備用
2.豬裡脊肉洗淨，切末，用鹽、料酒、水澱粉醃製10分鐘
3.番茄洗淨，去皮，切小丁，與番茄醬混合，做成番茄醬汁
4.湯鍋內加水，將通心粉煮熟，用涼開水過涼，撈起瀝乾水分
5.炒鍋倒入橄欖油，燒熱後下入洋蔥絲炒香
6.放入醃好的豬肉末炒熟，放入煮熟的通心粉翻炒幾下
7.加入調好的番茄醬汁稍炒，加鹽調味，炒勻即可
二、洋蔥炒雞蛋
1.洋蔥切細條，雞蛋磕進碗裡，滴入白酒，加鹽攪打均勻
2.熱油鍋，倒進洋蔥煸炒至出香味
3.把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液
4.翻炒至蛋液全部凝固
5.加入適量生抽，翻炒均勻即可
6.裝碟，撒點蔥花更香
三、洋蔥炒雞肉
1.雞腿肉切小塊，放入蠔油，1茶匙料酒，生粉抓勻醃10分鐘
2.洋蔥去皮切小塊
3.熱油鍋，把雞肉放入炒至變色
4.倒入生抽，老抽，料酒和糖炒勻，略煮一下
5.放入洋蔥炒至斷生
6.蔥切蔥花，撒上蔥花炒勻即可
四、洋蔥拌木耳
材料：木耳，洋蔥，青辣椒，紅辣椒，花椒油，鹽，香醋，生抽，糖等
步驟：
1水耳泡發後洗淨入開水鍋中焯熟。
2撈出瀝乾晾涼。
3洋蔥、青紅辣椒分別切絲。
4放在木耳上。
5鍋中倒入少許油，放入花椒粒小火炸香，撈出花椒粒不要。
6將花椒油澆在洋蔥上，加入適量的鹽、香醋、糖、生抽拌勻即可。
五、烹飪技巧
切洋蔥的時候，菜刀放在水裡浸泡下，切一會用水衝下刀，就不會流流滿面了;炒洋蔥時，很容易發軟粘在一起，如果在切好的蔥頭中拌少量的麵粉就可避免，而且成色澤金黃，質地脆嫩，口感好。
從上文我們也可以看出，減肥吃洋蔥的辦法其實是行不通的，雖然洋蔥是粗纖維食物，在一定程度上能促進消化，但是要說減肥，洋蔥的效果可能還真麼那麼明顯。但是洋蔥的營養成分卻可以有效的解油膩，並且還可以幫助我們抗老化，預防癌症，長期食用，多身體也是好處多多。
千里飄香谷
