公仔餅乾怎麼做|公仔餅乾的做法

“好吃的改良版公仔餅乾，每次做都是用黃油和低筋粉，這次用了玉米油，同時摻了粗糧細玉米麵進去，一樣的香酥，還低脂”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

公仔餅乾的做法步驟

• 1、玉米油放入糖粉攪打成糖油乳化的狀態

• 2、放入雞蛋液在攪打均勻

• 3、篩入麵粉，細玉米麵粉，在加入玉米澱粉

• 4、攪拌後揉在一起

• 5、把揉好的麵糰擀成將近半釐米厚的片狀，用餅乾模具分割

• 6、可以做喜歡的任何樣子

• 7、最後入預熱好的烤箱上下火170度，15分鐘，餅乾變成金黃色就可以了，冷下來吃超級酥脆

小竅門

烤箱時間和溫度根據自家烤箱效能調整