雞蛋仔餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 用電動打蛋器將黃油打發，加入糖粉、鹽繼續打發

2. 一個個蛋黃分別加入，加入一個打發一個

3. 篩入玉米澱粉、低粉的混合物，攪拌均勻，捏成團，放冰箱餳30分鐘

4. 拿出麵糰，烤箱170度上下火預熱，用手搓成小團，放烤盤上（烤盤上放油布），按扁

5. 將烤盤放預熱好的烤箱中，170度上下火10分鐘，掉個個，再烤5分鐘，香噴噴的雞蛋仔出爐了，放烤架上涼涼即可食用。

烹飪技巧

1、這種配方無法做造型餅乾，因為玉米澱粉比例大，餅乾會比較酥、融2、十分簡單的餅乾，但很好吃，這一次就做多點，準備下週一教師節給小子帶給老師嚐嚐