小小水果派怎麼做|小小水果派的做法

“今天為寶貝送上小小水果派，作為六一節的禮物，希望你喜歡。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

小小水果派的做法步驟

• 1、派皮--黃油軟化以後，倒入低筋麵粉和細砂糖，用手把黃油和麵粉不斷揉搓，直到搓勻。加入水。

• 2、揉成麵糰。

• 3、餡料--用黃油炒香水果丁。

• 4、加入澱粉鹽檸檬汁翻炒至餡料變得濃稠。

• 5、把麵糰分成6份，取一份再分成2份【2；1】。

• 6、取大面團，用擀麵杖擀成薄片。

• 7、用手輕壓派皮。

• 8、使派皮緊貼在模具上。

• 9、移去多餘的派皮。

• 10、均勻的叉上一些小孔。

• 11、在盞裡填入派餡。

• 12、較小的一份派皮也擀成薄片，用到切成小長條。

• 13、將切出的小長條在盞表面編制出交叉的網格。

• 14、表面刷蛋液。

• 15、烤箱先以200度烤15分鐘，再將溫度降至175度烤20-25分鐘。

• 16、烤到表面微金黃色即。