1、紅心(白心也可)火龍果汁,澱粉和澄粉(澄粉的作用是使成品看起來更晶瑩剔透)。
2、澱粉和澄粉放入果汁裡攪拌成無顆粒的糊糊。
3、倒入不沾鍋裡,小火加熱。
4、邊熱邊攪拌,至液體完全成呈固體。
5、找一個容器,鋪保鮮膜,放入做好的果糕。按壓成型,放冰箱冷藏室降溫。
6、涼後切成小塊即可。
7、也可在容器裡放椰蓉,放入果糕蘸滿。
8、做成椰蓉水果小方。
沒有椰蓉可省略後2步。