“下星期就是聖誕節了，兒子學校也開始放假了，放假前學校都有聖誕party，學生也互相交換小禮物。今天兒子學畫畫的地方也開party，我給他的老師和同學準備了小禮物，又做了個蛋糕給他們。本來要用白巧克力裝飾的，但是買材料的時候忘了買了，這幾天又下大雨，不想出去了，隨便用水果裝點一下了。”
1、把蛋白放入乾淨的無水無油的容器裡，加糖和醋打至硬性發泡(我糖都是一次放入)。
2、把蛋黃，糖，玉米油和牛奶打至油水混合，顏色有點發白。
3、倒入過篩的低粉，用橡皮刀拌至無顆粒狀態。
4、取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻。
5、再倒入剩餘的2/3蛋白糊裡快速翻拌均勻。（切記拌的時候不能打圈，要翻拌和切拌）
6、倒入10寸的模具裡，用力震幾下，震出大氣泡。
7、放入預熱了320F/160C度烤箱,烤60分鐘。(各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做調整），取出倒扣放涼，就可以脫模了。
8、看看蛋糕體，很高呢。
9、蛋糕用麵包刀片成2片。
10、鮮奶油加糖打發至9分發，有明顯紋路,但還可以緩慢流動。
11、取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上草莓丁和火龍果丁。
12、放上另一片蛋糕片，倒入奶油。
13、用抹刀儘量抹平。（我的水平依然沒有進步。）用兩把大菜刀把蛋糕移至蛋糕託板上。
14、剩餘的奶油滴2滴粉紅食用色素，打至硬性。
15、裝入裱花袋，在蛋糕上擠點花紋，放上水果裝飾即可。
16、忘記留一點白的奶油做聖誕老人了，只好用粉紅色啦。
材料（10寸）：（平常這個量我烤一個10寸和一個6寸的了，這次只烤了一個10寸的，導致蛋糕都滿出來。）
蛋白糊：蛋白10個，糖2/3杯，醋幾滴。
蛋黃糊：蛋黃10個，牛奶2/3杯，玉米油2/3杯，糖4大匙，低筋麵粉2杯（過篩）。
裝飾蛋糕：
材料:鮮奶油2杯（500ML）,糖1杯,水果適量(我用了草莓，奇異果和火龍果)，粉紅食用色素2滴。（原諒我只有粉紅和紫色的色素。）
千里飄香谷
