聖誕樹蛋糕吐司怎麼做|聖誕樹蛋糕吐司的做法

“綠色的聖誕樹是吐司麵包，白色的大雪是純白蛋糕，將二者結合起來，再篩上糖粉，很有浪漫的聖誕節氣氛吧？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕樹蛋糕吐司的做法步驟

• 1、將主料中的材料依次放入柏翠麵包機桶內

• 2、隨意選擇一個麵包程式啟動，自動和麵、醒面、發酵

• 3、第一次發酵到兩倍大後，停止程式，取出麵糰揉去氣泡，靜置餳面

• 4、揉成長條捲起，放在吐司盒內，進行二次發酵

• 5、二次發酵到八分滿時，蓋好蓋子，入柏翠烤箱中層，上下火150度左右，烤35分鐘左右

• 6、取出晾涼，切片

• 7、用聖誕樹形狀的餅乾模在每一片中間取一塊

• 8、吐司盒內鋪好油紙，將摳好的樹形吐司豎立在中間

• 9、牛奶和色拉油混合，乳化均勻後篩入低粉拌勻。蛋清加檸檬汁和細砂糖打發到硬性發泡後，與蛋糕糊混合好

• 10、倒在吐司模具中，顛出氣泡

• 11、入預熱好的烤箱中層，上下火150度烤40分鐘左右

• 12、取出晾涼，撕掉油紙，切片後篩少許糖粉就可以