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蜜豆酸奶麵包怎麼做|蜜豆酸奶麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:8.45K
蜜豆酸奶麵包的做法 蜜豆酸奶麵包怎麼做

酸奶是不錯的改良劑,酸奶做出來的麵包很柔軟,組織也很細膩,加上蜜豆,別錯過啊。

食材明細

主料
  • 自制酸奶 (100g)
  • 高筋麵粉 (200g)
  • 麩皮面粉 (50g)
  • 牛奶 (50g)
  • 雞蛋 (25g)
輔料
  • 酵母 (3g)
  • 細砂糖 (45g)
  • 黃油 (20g)
  • (2g)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蜜豆酸奶麵包的做法步驟

  • 蜜豆酸奶麵包的做法 蜜豆酸奶麵包怎麼做 第2張

    1、再次展示一下我的試用產品

  • 蜜豆酸奶麵包的做法 蜜豆酸奶麵包怎麼做 第3張

    2、稱好麵粉的重量。

  • 蜜豆酸奶麵包的做法 蜜豆酸奶麵包怎麼做 第4張

    3、全部主料和配料(除黃油外),都投入和麵機器中,後加入薄膜到完全階段。不要求手套模那麼苛刻,薄膜就好

  • 蜜豆酸奶麵包的做法 蜜豆酸奶麵包怎麼做 第5張

    4、發酵好的麵糰,準備好蜜豆,這個牌子的蜜豆我比較喜歡,米有那麼甜,和自己做的味道很接近

  • 蜜豆酸奶麵包的做法 蜜豆酸奶麵包怎麼做 第6張

    5、分割好之後滾圓排氣

  • 蜜豆酸奶麵包的做法 蜜豆酸奶麵包怎麼做 第7張

    6、取一份擀開,要注意模具的大小哦。

  • 蜜豆酸奶麵包的做法 蜜豆酸奶麵包怎麼做 第8張

    7、加入蜜豆

  • 蜜豆酸奶麵包的做法 蜜豆酸奶麵包怎麼做 第9張

    8、收口封好

  • 蜜豆酸奶麵包的做法 蜜豆酸奶麵包怎麼做 第10張

    9、放入模具中

  • 蜜豆酸奶麵包的做法 蜜豆酸奶麵包怎麼做 第11張

    10、入烤箱。190度。我是烤了15分鐘就好了。自己調節時間哦。