土豆泥小酥盒的做法 小魚家的快樂時光。。。土豆泥小酥盒 土豆泥小酥盒怎麼做

“外皮的酥脆加上土豆的奶香味，一個快樂的下午茶時間由此開始～”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆泥小酥盒的做法步驟

• 1、準備所需材料（土豆蒸熟壓成泥）

• 2、準備所需工具（裱花袋一個、裱花嘴一個、圓形模具一大一小兩個）

• 3、沙拉醬中倒少許牛奶

• 4、攪拌成糊狀

• 5、土豆泥上放適量沙拉醬（量由自家的喜好來定）

• 6、放點披薩草（沒有的可以忽略）

• 7、取飛餅皮一張，拿大模具壓出圓形來（家裡沒有大點的圓形模具了，拿了個茶杯來用，呵）

• 8、壓多張圓形飛餅皮出來，其中一張當底坐，其它的再拿小圓模具在中間壓出一個空洞來

• 9、將壓好的形狀重疊在一起，這時烤箱開始預熱至170度

• 10、連底坐我一共疊加了五層

• 11、刷上一層蛋液送入170度烤箱

• 12、烤至餅皮上色，拿出來在中間擠上拌好的土豆泥，再送回烤箱接著烤（總時間約15分鐘）由自家的烤箱脾氣為準哦！

小竅門

1、烘烤期間要看下酥盒會不會塌掉，因為飛餅皮比較油，我沒有用模具之類的，所以在烘烤過程中發現有點歪，拿出來重新整了下形狀，如果有跟酥盒大小相似的模具託下那是最好。
2、三四張飛餅皮只能做兩個我這樣大小的小酥盒哦！