食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
老薑紅糖土司的做法步驟
1、原料圖。
2、將除黃油外的所用原料放入麵包機內桶,用筷子攪至無干粉狀態。
3、打開面包機、1個和麵程式(15分鐘)結束後放入黃油。
4、再1個和麵程式,使麵糰光滑。
5、發酵至兩倍大小。
6、排氣,分成三等分,滾圓,蓋上保鮮膜,靜置15分鐘。
7、卷好放入模具,再蓋上保鮮膜。
8、二次發酵至8分滿,烤箱預熱,150度40分鐘,上色後加蓋錫紙。
小竅門
用筷子攪拌是詩心美女的方法,我只不過照搬來用,非常不錯。
烤制時間請以各家烤箱實際溫度操作