荷包蛋麵條怎麼做|荷包蛋麵條的做法

“這個麵條是我家孩子最喜歡吃的一個家常味湯麵條。因為清淡，做法簡單卻又很好吃，也是我家的應急飯，平時我都是多壓點麵條冷凍儲存在冰箱裡，隨吃隨取，不用解凍，直接入開水鍋煮熟就好了，這碗麵十分鐘就可以做好。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷包蛋麵條的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉放入麵條機中，水箱裡加入150克水，製作麵條。

• 3、製作好的麵條很筋道，我家喜歡吃這個粗細的麵條。

• 4、小蔥切碎，留一點蔥葉，其它的放入小碗中，加適量醬油，用燒熱的油澆進去，做成蔥花油。

• 5、西紅柿切片。

• 6、小湯鍋燒水，水開後關火，將雞蛋磕開放進熱水中，待一個凝固後再磕入另一個，等到荷包蛋形成後，開小火煮熟。

• 7、碗中放入蔥花，調鹽、蔥花油。

• 8、將煮熟的荷包蛋湯過濾後倒入碗中。麵條煮熟後放入湯中，碼上幾片西紅柿、荷包蛋和燙熟的青菜即可。

小竅門

因為我用麵條機制作的麵條，所以用水比較少。蔥花油必不可少。