網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
當前位置:千里飄香谷 > 談談美食 > 烘焙

梨花毛豆蛋糕怎麼做|梨花毛豆蛋糕的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:8.55K
梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做

食材明細

主料
  • 蛋糕 (一個(六寸))
  • 動物性奶油 (200g)
  • 牛奶 (150g)
  • 熟毛豆 (150g)
  • (30g)
輔料
  • 吉利丁粉 (10g)
  • 梨花 (6朵)
  • 蘋果味軟糖 (40g)
  • (150g)
  • 甜味 口味
  • 技巧 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

梨花毛豆蛋糕的做法步驟

  • 梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做 第2張

    1、六寸蛋糕一個,從中間切成兩片。

  • 梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做 第3張

    2、毛豆煮熟。

  • 梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做 第4張

    3、加入100克牛奶放入攪拌機中打成泥。

  • 梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做 第5張

    4、吉利丁粉放少許水泡溼加50克牛奶加熱至吉利丁粉融化,放涼備用。

  • 梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做 第6張

    5、奶油加入30克糖用打蛋器打發。

  • 梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做 第7張

    6、加入毛豆泥攪拌均勻,再加入吉利丁水攪拌均勻。

  • 梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做 第8張

    7、先將一層蛋糕放入模具中。

  • 梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做 第9張

    8、倒入奶油漫過蛋糕。

  • 梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做 第10張

    9、放入另一層蛋糕,將奶油全部倒入抹平表面,震幾下震出氣泡。

  • 梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做 第11張

    10、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏兩小時後取出。

  • 梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做 第12張

    11、軟糖加150克水隔水融化。

  • 梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做 第13張

    12、放涼後輕輕的倒在蛋糕上面。

  • 梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做 第14張

    13、放上洗淨的梨花。

  • 梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做 第15張

    14、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏兩小時。

  • 梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做 第16張

    15、取出放在高腳杯上用電吹風熱風吹一圈至脫模。

  • 梨花毛豆蛋糕的做法 梨花毛豆蛋糕怎麼做 第17張

    16、成品圖。