奧利奧酸奶芝士蛋糕怎麼做|奧利奧酸奶芝士蛋糕的做法

食材明細

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• 簡單 （難度）

奧利奧酸奶芝士蛋糕的做法步驟

• 1、奧利奧餅乾去掉夾心，40克打成碎屑，20克掰碎備用。

• 2、黃油隔水融化。

• 3、模具用兩層的錫紙包好。

• 4、將融化的黃油倒入奧利奧餅乾屑中，攪拌均勻。

• 5、將步驟四中的餅底裝入模具中，壓平，放入冰箱冷藏15分鐘左右。

• 6、吉利丁片用冰水泡軟。

• 7、奶油乳酪隔熱水攪打至順滑，加入砂糖，攪拌至砂糖融化。

• 8、加入泡軟的吉利丁片，隔熱水攪拌至吉利丁片融化。

• 9、將盆從熱水中取出，加入無糖酸奶，攪拌均勻。

• 10、將20克餅乾碎塊倒入乳酪中，拌勻。

• 11、將乳酪糊倒入冷藏好的餅乾底中，冷藏至凝固即可。