雙莓蛋撻的做法 雙莓蛋撻（草莓蛋撻+藍莓蛋撻） 雙莓蛋撻怎麼做

“在美食天下潛水了1年多，受到了很多大神們的指點，小女子沒有專業的攝影裝置，沒有很多的攝影技術，更沒有精心的佈置，但是也擋不住我一顆熱愛美食的心！第一篇菜譜——我最愛的蛋撻新發明，獻給美食天下的各位熱愛美食的小夥伴！冬天是吃草莓的季節，我索性來個雙莓吧，好事成雙！正如我的簽名說的，真正的吃貨不止於會吃，看到的各位，動起手來吧！(^_^)”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙莓蛋撻的做法步驟

• 1、淡奶油，牛奶，煉乳，糖在奶鍋中混合

• 2、小火一邊加熱一邊攪動至糖融化，放一邊冷卻至不燙手。

• 3、加入打散的蛋黃和麵粉攪拌均勻，記得要邊倒邊攪哦！

• 4、過篩後塔水製作完成（可以多過幾次，更幼滑）

• 5、草莓一半切小丁，一半中間切開

• 6、水果放入撻皮

• 7、倒入撻水，8分滿就可以了，不然會膨脹溢位

• 8、烤箱220度預熱，倒數第二層（中下層），15-20分鐘

• 9、出爐啦！！！~

• 10、一到時間就要拿出來，不然餘熱會讓火候太過。看著心情棒棒噠~~~

• 11、來個暖暖的蛋撻，這個冬天不再寒冷！

小竅門

1.牛奶一定要是純牛奶，不可以奶粉，我就用過奶粉失敗了
2.撻皮要充分解凍！