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酸奶肉鬆華夫餅怎麼做|酸奶肉鬆華夫餅的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.94W
酸奶肉鬆華夫餅的做法 酸奶肉鬆華夫餅怎麼做

前些天在甜品店吃了一款華夫餅,甜膩的味道真是沒胃口,孩子說還不如媽媽做的麵包好吃,沒錯,華夫餅用麵糰做也是可以的,做出來就是餅乾造型的小麵包,用酸奶和麵,做出來很好吃。

食材明細

主料
  • 麵包粉 (200克)
  • 雞蛋 (50克)
  • 酸奶 (90克)
  • 白砂糖 (20克)
  • 黃油 (10克)
  • 酵母 (2克)
  • 肉鬆 (50克)
輔料
  • 沙拉汁 (適量)
  • 奶香 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

酸奶肉鬆華夫餅的做法步驟

  • 酸奶肉鬆華夫餅的做法 酸奶肉鬆華夫餅怎麼做 第2張

    1、準備好材料和份量。

  • 酸奶肉鬆華夫餅的做法 酸奶肉鬆華夫餅怎麼做 第3張

    2、除肉鬆和沙拉汁外所有材料放入麵包機和麵15分鐘。

  • 酸奶肉鬆華夫餅的做法 酸奶肉鬆華夫餅怎麼做 第4張

    3、和麵完成,麵糰發酵30分鐘。

  • 酸奶肉鬆華夫餅的做法 酸奶肉鬆華夫餅怎麼做 第5張

    4、發酵好的麵糰平均分成10份,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

  • 酸奶肉鬆華夫餅的做法 酸奶肉鬆華夫餅怎麼做 第6張

    5、取一個麵糰擀成任意形狀,抹上適量的沙拉汁。

  • 酸奶肉鬆華夫餅的做法 酸奶肉鬆華夫餅怎麼做 第7張

    6、放上適量的肉鬆,自己做的肉鬆味道比較好。

  • 酸奶肉鬆華夫餅的做法 酸奶肉鬆華夫餅怎麼做 第8張

    7、把肉鬆包起來,麵糰收口朝下。

  • 酸奶肉鬆華夫餅的做法 酸奶肉鬆華夫餅怎麼做 第9張

    8、取2個麵糰放入華夫餅模具的中間,加熱溫度400度。

  • 酸奶肉鬆華夫餅的做法 酸奶肉鬆華夫餅怎麼做 第10張

    9、華夫餅模具合起來,每30秒一次,翻動華夫餅模具,讓麵糰受熱均勻,烤2分鐘就差不多了。

  • 酸奶肉鬆華夫餅的做法 酸奶肉鬆華夫餅怎麼做 第11張

    10、加熱到華夫餅模具沒有熱氣冒出,取出華夫餅放涼。

  • 酸奶肉鬆華夫餅的做法 酸奶肉鬆華夫餅怎麼做 第12張

    11、在家輕鬆做出甜品店的美味。

小竅門

1、華夫餅模具可以用明火加熱,火力和時間靈活調整。
2、華夫餅里加沙拉汁吃起來肉鬆口感比較潤,不喜歡的可以不放。