方便簡單的紙杯蛋糕怎麼做|方便簡單的紙杯蛋糕的做法

“大的蛋糕吃不完，但是小的紙杯蛋糕就可以一口一個啦！今天小K就給大家分享一下小紙杯蛋糕的做法！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

方便簡單的紙杯蛋糕的做法步驟

• 1、將60g牛奶與60g色拉油分別小火加熱至60度，並將牛奶和色拉油混合，充分攪拌乳化。

• 2、加入蛋黃與低粉，充分攪拌均勻至順滑。

• 3、在240g蛋白中分次加入100g細砂糖打發，至彎尾狀。

• 4、並拿部分蛋白和蛋黃糊混合，翻拌均勻，隨後將蛋白倒回，翻拌均勻。

• 5、烤箱預熱160度，擠入紙盒2/3，入烤箱25min。