香甜的法式紙杯蛋糕如何做簡單又美味

法式紙杯蛋糕，一款高顏值的蛋糕。老人小孩都十分喜歡吃的。平時都是在外面麵包店購買這種紙杯蛋糕。有一次自己在家試著烘焙了一下結果還不錯，得到了家人的一致好評。這款紙杯蛋糕十分香甜軟軟糯糯。關鍵是自己做出來的要比外面乾淨衛生的多。

主料

輔料

具體步驟

動物性黃油切成小塊，室溫軟化至可以輕鬆一指插穿

加入全部糖粉

用打蛋器打發至體積變大，顏色發白

分4~5次加入全蛋液，每加一次攪打至完全融合再加下一次

優質狀態應該細膩蓬鬆，如果像豆腐渣一樣，說明水油分離了，要繼續攪打至完全乳化融合

加入牛奶，不需要攪拌

低粉中加入泡打粉，稍微拌勻

篩入黃油中

用刮刀快速的翻拌均勻，沒有乾粉即可

裝入擠花袋中

擠入紙杯至8分滿，剛好10杯

烤箱預熱180度，上下火，中下層，烤18~20分鐘

取出放涼即可