低糖虎皮蛋糕怎麼做|低糖虎皮蛋糕的做法

“虎皮花紋蛋糕”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

低糖虎皮蛋糕的做法步驟

• 1、原料備齊，巧克力化開。

• 2、蛋清分離。

• 3、酸奶、冰糖粉、蛋黃、香草精混合打發均勻。

• 4、麵粉倒進蛋黃糊裡攪拌均勻。

• 5、蛋白加5克糖和檸檬汁打發。

• 6、打發好的蛋清分三次倒進4中，攪拌均勻，分一半加入巧克力。

• 7、蛋糕盤抹上少許橄欖油，分別倒入兩種糊，一層蛋黃糊，一層巧克力糊，用牙籤從外向內劃出花。

• 8、烤箱預熱200度，烤30分鐘。

• 9、成品。