美味的和風燒果子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麵粉 ：100g
煉乳 ：100g

輔料

豆沙餡 ：適量
蛋黃 ：1個
可可粉 ：2g
泡打粉 ：2g

具體步驟

1.蛋黃加煉乳，攪拌均勻

2.稱好低筋麵粉和泡打粉，混合均勻

3.篩入低筋麵粉和泡打粉

4.切拌均勻，冷藏30分鐘

5.取出揉勻，搓成長條

6.切割成12份

7.取一個麵糰，搓圓，按扁，放上豆沙餡

8.虎口收餡，搓圓

9.捏出喜歡的形狀

10.全部捏好，刺蝟，小貓，小熊，小雞...

11.可可粉用少量水溶解

12.用牙籤畫上眼睛、鼻子等

13.160度烤20分鐘

烹飪技巧

捏小雞的時候，造型要直挺一點，我的烤好以後，小雞都低頭睡著了；

烤制的溫度依不同品牌而定，最後5分鐘沒上色的話可移至上層。