香蕉椰蓉戚風怎麼做|香蕉椰蓉戚風的做法

“寒冷的冬天最適合吃些補充熱量的甜點讓身體暖和起來
在這款戚風中我加了香蕉和椰蓉，口感十分濃郁香甜”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蕉椰蓉戚風的做法步驟

• 1、蛋黃加入10克細砂糖攪拌

• 2、加入牛奶、玉米油攪拌均勻

• 3、加入過篩低粉，翻拌均勻

• 4、加入搗爛的香蕉泥，拌勻

• 5、蛋白加幾滴白醋打至九分發

• 6、取1/3蛋白糊加入蛋黃糊中，拌勻

• 7、把拌勻的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白糊中，快速拌勻，再加入適量的椰蓉稍許翻拌均勻即可

• 8、拌好的麵糊倒入蛋糕模中，入烤箱，中下層，上下火，170度，烤50-55分鐘（蛋糕表面上色後加蓋錫紙）

小竅門

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