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發表於:2024-01-27
“本人聲音過敏,吃不了脆蘋果一咬渾身難受,喜歡吃那種軟一點的蘋果。老媽買了很多富士蘋果我不吃所以不怎麼下貨,剩了幾個都快要放壞了還是做果脯吧,我也可以過過嘴癮。這是用的網上的方子...
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發表於:2024-02-25
“自從做了蘋果脯以後,總是對它要消耗那麼多時間耿耿於懷,特別是天還沒暖和,老公又扛回來好大一箱蘋果,摞三層的那種,吃起來還是冰冰的,於是又惦記蘋果脯了。 今天改用微波爐來烘,緊湊點的...
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發表於:2024-02-10
“記得小的時候,外公外婆那一代人總喜歡晒很多的乾菜,像幹包菜、幹豇豆、幹蘿蔔、乾紅薯...到了天冷的時候就用這些乾菜燉肉啦包包子啦......到了媽媽那一代就少了許多有時會晒一點,隨著...
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發表於:2018-01-01
懸掛起來後放置於陰涼通風乾燥處即可。將葡萄乾懸掛起來更利於通風,加快葡萄變成葡萄乾的程序。葡萄乾是已經經過處理後乾燥狀態下的食物,可以直接食用口感香脆可口,使用完後需要將其密封...
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發表於:2024-02-05
“說到這個番茄幹,我是第一次晾晒。以前吃過聖女果乾,是整顆晾晒的那種,甜且筋道,看外形那是用了些糖醃製後晒的,和果脯一樣吃上幾個就齁的不行。這次是跟挪老師學做佛卡夏麵包才知道聖女果...
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發表於:2018-12-17
一週後。每年的冬天可以醃製臘肉,醃製時,肉不要沾水,骨頭也需要全部剔除,切成3斤左右的粗條狀,然後將鹽把肉的表層全部搓洗一遍,然後分不同層裝入容器內,放時每層再灑上一些鹽;最後將容器密封,...
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發表於:2024-02-29
“酸甜蘋果醬”食材明細主料蘋果(五個)輔料白砂糖(適量)酸甜(口味)醬(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘋果醬的做法步驟1、將蘋果洗淨,去皮和芯,切成小塊或薄片,浸泡於淡鹽水中10-15分鐘。2、泡好的蘋果...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料菜脯(200g)雞蛋(4顆)小蔥(150g)輔料食用油(50g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常菜脯煎蛋的做法步驟1、先將小蔥和菜脯都切粒越小越好,這樣會讓食物煎起來更香。2、將切好的蔥...
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發表於:2023-12-27
“秋天買的蘋果放到現在,外皮有點蔫巴了,直接吃的口感面嘟嘟的,不脆生了,弄了幾個做果脯吧。”食材明細主料蘋果(幾個)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蘋果果脯的做法步驟1、天暖起來了,蘋...
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發表於:2018-10-09
蒸熟後暴晒。晒制茄子幹最好肉質厚肥的新鮮圓茄子就茄子改刀長長條,方便晾晒,改刀後的茄子加入適量的鹽進行殺水,減少茄子裡面的水分,將殺水後的茄子進行蒸幾分鐘,蒸好的茄子擠幹水分,放在太...
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發表於:2023-12-29
“這個版本的梅乾菜分原味和鹽漬的兩種,因為天氣的原因,我就做成原味的。本來我打算三蒸三晒的,一場雨,讓我的計劃泡湯了。早上起來一看下了一夜的雨,蒸過兩次的梅乾菜被雨水淋了,怕壞了,我幹...
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發表於:2018-10-27
其含有的水分已經被風乾,手感較硬,外表上色澤油亮,黃裡透紅。需要將其晾晒在乾燥通風處,避免潮溼出現發黴變質的情況。臘肉在食用時,要用溫水將其表面灰塵和其他雜質清洗乾淨,放入鍋中蒸上二...
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發表於:2018-11-22
枸杞採摘後做成枸杞幹,幹枸杞更容易長時間儲存。剛採摘的枸杞均勻鋪在晾架上,先放在陰涼處兩天,再晾晒;並且不適合直接在陽光下暴晒,這樣枸杞會變黑,影響品質。枸杞烘乾需平鋪在竹篩裡,放進烘...
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發表於:2018-10-27
不要。醃製好的臘肉直接拿出來晾晒風乾水分即可。將鹽放入鍋中翻炒至微黃,在其中加入花椒,增加香味的同時還可以去除肉的腥臭味,再將炒好的鹽均勻的抹到肉上,醃製3-5天左右後再將肉拎出來...
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發表於:2018-08-11
一個月。臘肉在太陽底下晾晒,要晾晒到流油的情況才可以,晾晒後不可以立馬收起來,還要再晾晒一段時間,完全風乾後就可以儲藏起來。臘肉晾晒的時間不完全是一定的,不同的地方情況不同,要根據自...
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發表於:2018-06-19
不洗。臘肉沒有醃製前需要清洗,鹽,醬油,等調料醃製好的臘肉直接晾晒。晾晒在陰涼通風的地方,避免直晒陽光,晾晒一個月,可以食用。需要儘快食用,天氣升溫回暖會導致臘肉變質,儲存可以直接放入冰...
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發表於:2024-02-25
“拜了年,下雨天在老家烤火來著,閒著無事就著炭火烤了些蘋果脯吃,味道極好,吃了還想吃,但是太少,費時間也太久,所以也不沒勇氣再做,安慰自己說,吃了還想吃是一種境界吧!看看照片也好,(*^__^*)嘻嘻...
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發表於:2024-01-11
“我家小朋友的牙掉了,沒有大門牙的人吃東西真可憐,一個蘋果啃了半個小時,還沒啃下一小半,算了,換個方式吃吧!娃爹買了水果店裡最好的蘋果,成品效果不同凡響,朋友圈一晒,流口水的好多啊!果脯共享...
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發表於:2018-07-27
7-10天。在晾晒臘肉之前,是需要把臘肉提前醃製好的,醃臘肉的時候通常是需要5天的時間的,這樣做是為了讓臘肉的鹽味得到充分的釋放。在晾晒臘肉時,要注意經常去翻動一下臘肉,讓臘肉的每一面...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料蘋果(適量)餃子皮(適量)輔料白糖(適量)雞蛋(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版蘋果派的做法步驟1、準備好食材。2、蘋果去皮擦絲。3、切碎。4、加入一勺白糖...
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發表於:2024-01-11
“先分享一下寶寶版的蘋果派,這個適合八個月以上的寶寶,對雞蛋不過敏”食材明細主料蘋果(1)雞蛋(1個)吐司片(6片)輔料牛奶(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果派的做法步驟1、食材準備:蘋...
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發表於:2018-08-11
需要。製作臘肉是將醃好的肉經過太陽的照射和風乾來講臘肉晒乾,到這個步驟以後就已經是製作好餓臘肉了,可以將其進行儲存。薰臘肉則是另一種味道的臘肉,也叫作燻肉,是將晒好的臘肉再經過一...
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發表於:2023-12-26
“這款果脯製做簡單,只要家裡有暖氣就好,成品卻很驚豔。”食材明細主料蘋果(8個(2.9斤))器具晾晒隔篦(2個)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蘋果脯的做法步驟1、放的蔫的蘋果8個(2斤9兩)。2...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料蘋果(2個)輔料餛飩皮(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘋果派的做法步驟1、蘋果、餛飩皮2、麥片,可以用也可不用或改用水澱粉,主要用於炒蘋果勾芡3、蘋果切丁4、鍋中少許...
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發表於:2024-01-02
“能吃的玫瑰花”食材明細主料蘋果(1個)果醬(適量)自制酥皮(2塊)輔料牛油(適量)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家庭版蘋果玫瑰的做法步驟1、預備材料,牛油和麵粉,自制酥皮2、適量麵粉,加牛油,加...