“香蕉選擇熟透的,香味濃郁,烘烤過程就能聞到濃濃的香蕉果香。酸奶和香蕉非常融合,濃郁輕柔的在嘴裡曼妙縈繞,孩子也是非常適合,值得一試。”
1、香蕉壓成泥。
2、蛋黃加10克糖打融,分三次加色拉油攪拌均勻,再加牛奶。
3、加入香蕉泥攪拌均勻,再篩入低粉拌勻。
4、蛋白分三次加入剩下的20克糖,打幹性發泡。
5、取三分一加入,翻拌勻。
6、再全部倒入蛋白霜裡拌勻。
7、倒入六寸模具,震掉氣泡。木有中空模具可以用椰子瓶,加重物。上下火160度35分鐘,(怕裂可以先130度烤35分鐘,再轉160烤10分鐘,僅供參考)。
8、取出,倒扣放涼脫膜。-_-||原諒我沒有煙囪模,中間是個椰汁瓶。哈~哈~哈~最好酸奶淋面即可,面上是翻糖花。