“很喜歡這個蛋糕,口感不膩,香香甜甜!”
1、分離蛋黃和蛋清
2、蛋清分三次加入木糖醇打發到乾性發泡,放冰箱冷藏
3、蛋黃加入玉米油,牛奶,木糖醇攪拌均勻
4、過篩加入低粉和紅曲粉
5、用橡皮刮刀攪拌至無顆粒
6、加入三分之一蛋白攪拌均勻
7、再加入剩下的三分之二攪拌均勻
8、倒入模具,震盪出大氣泡,放入烤箱140度烤50分鐘
9、烤好的蛋糕立即倒扣放涼
10、把蛋糕胚分成三層,抹上奶油
11、放上芒果夾心
12、成品
無