準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃油 :
50香草精 :
適量糖粉 :
60 雞蛋 :
25低粉 :
130可可粉 :
20 輔料
具體步驟
1. 黃油軟化後加入糖粉,攪打均勻;
2. 分次加入雞蛋,攪打均勻;再加入香草精,攪打均勻;
3. 篩入低粉(製作可可麵糰時篩入低粉 可可粉);
4. 切拌成均勻的麵糰,放入冰箱冷藏30分鐘;
5. 切拌成均勻的麵糰,放入冰箱冷藏30分鐘;
6. 取出後,分別擀成0.3CM的薄片,用模具切割;
7. 分別組合,放入烤箱,170度,20分鐘左右。
烹飪技巧
TIPS:1、冷藏會使麵糰變硬,便於切割造型,如果回軟,再放入冰箱冷藏。2、可可麵糰使用的比較多,因此增加了可可麵糰的分量。