清香檸檬凝乳的做法 清香檸檬凝乳--粉絲作品精選by琪啊啊啊啊啊 清香檸檬凝乳怎麼做

“檸檬凝乳（Lemoncurd）也有叫檸檬蛋黃醬，或檸檬蜜等。算是一個炒雞易做的百搭醬料，可用來搭吐司、鬆餅、馬卡龍、司康等等。我很是喜歡它清新的味道。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清香檸檬凝乳的做法步驟

• 1、1.檸檬表皮用鹽清洗一下，再把檸檬刮皮備用（不要刮到白色部分）

• 2、2.檸檬擠汁並加入50克純淨水(用這個擠汁很是方便)

• 3、3.雞蛋打勻加入細砂糖混合

• 4、把②和③混合倒入桶中選擇果醬程式就好啦;進行一半後加入之前刮好的檸檬皮。

• 5、濃稠後倒入容器冷卻後冷藏。

小竅門

這個版本的檸檬凝乳，沒有新增黃油，
材料更簡單，口味也更清爽，超讚的