“如今我的日子過得就跟這餅乾似的的,表面看著,平淡無奇;吃起來,也沒什麼特別,除了隱隱有些甜絲絲的味道,實在無新奇之處。簡單平淡的生活中,也因有了偶爾的小插曲、小意外、小驚喜而平淡地美好著,這就是我握在手中的幸福。不起眼,不招搖,不精彩。”
1、黃油融化。融化黃油時要注意溫度不能太高,黃油不能出水。
2、在案板上將麵粉用切刀打碎顆粒,用手拔成圈形。
3、黃油和綿白糖摻在一起,用右手順時針方向攪拌,打發。黃油打發後放入雞蛋,繼續攪拌。
4、將麵粉與黃油雞蛋液混合,揉成麵糰。
5、將麵糰分好,用擀麵杖擀成薄厚均勻的餅狀。用模子壓好型。
6、將烤爐設定180度,預熱。烤制20分鐘。即可出爐