完美蛋撻的做法 簡單10步搞定~完美蛋撻 完美蛋撻怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

完美蛋撻的做法步驟

• 1、準備好原材料

• 2、180克淡奶油

• 3、加入140克牛奶、加入80克白紗糖

• 4、加熱至砂糖融化

• 5、取出冷卻至自然溫度、加入4個蛋黃和15克低筋粉

• 6、過濾一下

• 7、蛋撻皮20個，提前拿出來解凍

• 8、加入切塊的桃子

• 9、倒入蛋撻液，7分滿即可。

• 10、放入預熱好的烤箱，200度25分鐘，烤箱中下層。

小竅門

烤箱溫度僅供參考，我家是長帝30L的烤箱，200度25分鐘烤箱中下層烤出來的蛋撻顏色剛剛好。
蛋撻皮在一般的淘寶店有售。