關於酒漬的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘桂圓也可以用櫻桃代替，但不能加的太多，加的太多，容易沉在蛋糕底部。主要材料是酒漬桂圓，黃油，低筋麵粉，泡打粉，還有少量的鹽...

“蛋糕中加了枸杞和葡萄乾，營養豐富哦~”食材明細主料低筋麵粉（120克）輔料雞蛋（兩個）無鹽奶油（80克）泡打粉（4克）枸杞（數十粒）葡萄乾（數十粒）配料糖粉（60克）朗姆酒（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（...

準備時間:1小時15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮櫻桃：500紅酒：200ML輔料細砂糖：150檸檬汁：30ML具體步驟1.櫻桃洗淨後溫水及少許鹽浸泡5分鐘，然後倒掉鹽水再...

“此款吐司麵包酒味香甜撲鼻、吃口綿軟細膩、營養豐富。”食材明細主料高粉（280g）牛奶（150ml）雞蛋（1個）輔料酵母（3g）蔓越莓幹（60g）配料白砂糖（40g）鹽（3g）黃油（30g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋糕粉：85雞蛋：4個櫻桃汁：50ml輔料酒漬櫻桃：適量裝飾獼猴桃：半個玉米油：40ml白糖：60具體步驟1.裝飾好所需要的材料，布丁...

“這款甜品賣相看起來很應節，聖誕節的主題顏色除了白色、金色外，當中最搶眼的就是【紅色】和【綠色】。在製作過程是我還沒發現這個節日的主題色，當我在修照片的時候才發現的。【蛋白餅】...

“卡通餅乾~27喜歡甜食~也喜歡餅乾~這次的活動是卡通餅乾~~覺得用模具來做的話，太簡單了~也太順理成章了~（雖然上次也由做很多卡通餅乾，有立體的，也有模具做的~）於是，把自己小時候最喜歡看的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料櫻桃：450檸檬：1個輔料白酒：15ml白糖：50具體步驟1.準備好所需要的材料，櫻桃和檸檬要提前用鹽水浸泡洗乾淨2.用粗一點的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋卷：4根酒漬櫻桃：40顆酒漬櫻桃酒：35蛋白：50奶油乳酪：150原味酸奶：50黑巧克力：160輔料細砂糖：25玉米澱粉：6黃油：20白巧克力：25...

“前段時間天天果園有個很多的團購活動，99人蔘團搶購500G的櫻桃只需要9塊錢，當然這麼好的機會我是不可能錯過佔便宜的，所以在看到小夥伴兒們收到的櫻桃是如此之新鮮的時候也馬上拿出手機...

“黑加侖含有豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。這款麵包添加了全麥粉、加上甜甜的黑加侖果乾，還有那若有若無的淺淺酒香，真的是好吃呢。”食材明細主料高粉（250克）全麥粉...

食材明細主料櫻桃（170g）輔料檸檬（半個）調料糖（20g）水（50g）朗姆酒（60g）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酒漬櫻桃的做法步驟1、清洗。2、去核。3、水，糖加熱。4、把切好的櫻桃小火煮10分鐘後加入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蛋卷放保鮮袋內用擀麵杖碾碎，和軟化的黃油用手抓勻，倒入模具，壓緊，再鋪上酒漬櫻桃，放冰箱冷藏備用；2.隔熱水...

“啟封后隔夜的剩啤酒切不可隨意倒掉，可以用它美容洗面、洗頭，或者澆花等都可以，還可以用它和麵製作麵食。啤酒裡的營養物質很豐富，過去人們把它稱之為液體面包。啤酒是使用小麥、大麥、啤...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料無鹽黃油：65g紅糖：40g泡櫻桃的酒：50g鮮奶油：25g酒漬櫻桃：12顆低粉：100g泡打粉：1/2小匙輔料具體步驟1.櫻桃拿出用廚房紙巾吸...

“前兩週做了一次話梅肉，買了一大盒話梅，剩下的一直在閒置，無地兒處理。突發其想把它們納入餅乾中或許是個很好的創意。按照我的習慣，油是一定要少的。話梅用酒漬了約30分鐘，激發了話梅的味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：125燕麥：125輔料黃油：60大個全蛋：1個泡打粉：1/8小勺牛奶：2大勺檸檬汁：1/2小勺糖：60郎姆酒：50鹽：1/8小勺葡萄乾：100肉桂粉：1/...

“哈哈，快來看看我的可愛小餅——酒漬葡萄乾夾心餅乾。”食材明細主料葡萄乾（12顆）白朗姆酒（20ml）無鹽奶油（70g）輔料糖粉（50g）蛋白（15g）香草精（1g）低粉（100g）泡打粉（1g）杏仁粉（20g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：120細砂糖：120雞蛋（分開蛋黃與蛋白）：3個淡奶油：60低筋麵粉（不放奶粉的話增加：120泡打粉：3*搭配材料：奶粉（可不放）：30香草莢（可...

“磅蛋糕一直是我非常喜歡的一款蛋糕。不光是它美妙的口感，還因為它的變化多端。這個配方為細長磅蛋糕模具量，如果用寬的那種適當加量。”食材明細主料黃油（100克）糖粉（70克）雞蛋（2個）泡打粉（10...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：200糖粉：160低粉：250雞蛋：4個泡打粉：5酒漬果乾：1包朗姆酒：30ML輔料具體步驟1.酒漬果乾裝在碗裡,加朗姆酒浸過面,可以稍...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料無鹽奶油：80泡打粉：4低筋麵粉：120雞蛋：兩個糖粉：60輔料朗姆酒：20枸杞：十粒葡萄乾：十粒具體步驟1.先將枸杞和葡萄乾洗淨漬泡在...

“這個蛋糕還是年前烤的，自己做了酒漬櫻桃，專門用了一點烤戚風，顏色竟然變成淡淡的藍色，帶去春遊小朋友們都很喜歡吃的。另外烤好的蛋糕沒什麼酒味，但卻很香。值得下次下做起喲！”食材明細主...

“這個麵包主要都是為了消耗家裡剩餘的一點黃油和葡萄乾，但是所有雜碎加起來卻得到特別的美味呢。”食材明細主料高筋麵粉（250克）牛奶（130克）雞蛋（50克）輔料朗姆酒（30克）葡萄乾（10克）配料乾酵母（3...

“我真的沒忘記大家，只是近來實在太忙，只能拿一些製作起來比較省時的菜餚，抽時間來和網友們交流。今天正好補休，在收拾家務之餘，製作一款甜吐司，來彌補這一段時間的空白，以此來感謝喜歡我的那...