“自制熱乎出爐的吐司，劃開它柔軟的內心塗上蜂蜜翻烤使它擁有焦香酥脆的口感，細細將它們放回原位再在表面放上一球冰淇淋，便能趁熱混搭食用，冰冷和熱乎湊一起是出乎意料的百般配，輕甜不用發膩更能提升幸福感。
開啟這個七夕“禮物盒子”，與眼前人分享箇中甜蜜。”
1、在廚師機的攪拌桶裡加入除黃油外的所有材料。
2、將攪拌桶安裝在機子上，開啟2檔，將乾溼材料混合均勻，再開啟3檔開始揉麵，揉麵約10分鐘後，加入軟化的黃油，繼續將麵糰揉至完全擴充套件階段。
3、將麵糰滾圓，放進盆內，放溫暖處（室溫約28℃）進行第一次發酵。
4、發酵1小時，麵糰發至2倍大。
5、將麵糰分成2等份，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
6、將鬆弛後的麵糰擀成橢圓形。
7、翻面後將麵糰從上往下捲起。
8、將卷好的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
9、再將鬆弛後的麵糰擀長。
10、壓薄底邊，自上而下捲成卷，並輕壓收口。
11、將卷好的麵糰放入吐司模中。
12、將吐司模放進烤箱中下層。
13、蒸烤箱水箱加滿水。
14、選擇發酵功能，設定35℃，進行最後發酵約40分鐘。
15、麵糰發至模具的8分滿。
16、蓋上吐司模的蓋子，放進提前預熱好的蒸烤箱下層。
17、選擇上下火烤功能，設定190℃，烘烤30分鐘。
18、烘烤完成後將吐司放晾架上，晾涼後取一個吐司，留1.5cm的邊，把吐司掏空。
19、把掏出來的吐司塊切成3片，每片切成9小塊。
20、黃油隔水融化後，放入蜂蜜中混合均勻。
21、將蜂蜜黃油混合物均勻塗滿吐司內壁和邊。
22、放入9塊吐司小塊，每層吐司都塗一層蜂蜜黃油。
23、將吐司放進預熱好的蒸烤箱中層，設定上下火功能180℃，烘烤15分鐘。
24、黑巧克力隔水融化待用。
25、吐司烤至麵包塊金黃即可取出，趁熱將切好小塊的水果、雪糕球組裝上去，最後淋上巧克力醬即可。
26、趁熱食用，才能體會到冷熱二重奇妙口感。
1、塗了黃油蜂蜜再烤的吐司，具體的時間自己根據吐司的顏色來控制。
2、食譜中選用抹茶口味雪糕可以使吐司口味更清新，也可根據個人口味選擇替換。
3、水果種類可以根據自已的喜好來選擇、調整。
4、淋面不建議使用巧克力醬代替，因無法凝固，裝飾效果欠佳。
千里飄香谷
