可可星星怎麼做|可可星星的做法

“一閃一閃亮晶晶，滿天都是小星星。。。
在一個沒有星星的夜晚，就讓我們對著星星小麵包來許下自己小小的願望吧！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可星星的做法步驟

• 1、除黃油外將所需材料放入麵包機

• 2、按和麵檔開始揉麵至擴充套件階段，加入黃油後再按一至兩次和麵檔至完全階段，直到可以拉出薄膜

• 3、發酵至2-2.5倍大

• 4、用手指沾麵粉，在麵糰上戳一個洞，洞口不會回縮

• 5、將麵糰壓出空氣

• 6、分出約每個36g的八份，揉圓，蓋上保鮮膜鬆馳10分鐘

• 7、取其中一面團，將其擀平成圓形

• 8、用剪刀將麵糰剪開一半（不要剪斷哦！）

• 9、再將一半的麵糰剪上一刀

• 10、如此重複著將兩邊都剪出小角

• 11、剪好的樣子

• 12、將剪好的麵糰兩端收緊，成環形

• 13、放入烤箱進行最後發酵至兩倍大（烤箱底部放入80度以上的熱水，使發酵時間縮短）

• 14、烤箱預熱至180度，烤約13-15分鐘（以自家的烤箱脾氣為準）

• 15、鍋內燒水，白巧克力隔熱溶化後放入擠裱袋

• 16、麵包出爐後待稍涼些，將巧克力按自己的喜好裝飾在麵包上