芒果千層蛋糕（6寸）怎麼做|芒果千層蛋糕（6寸）的做法

“這款蛋糕其實很簡單，不用很多麻煩的步驟，在家裡也可以自己動手做，此方用的是6寸的平底不粘鍋，也可以用8寸的。不過能攤出幾張皮我也估算不出來，6寸我都沒去數過有幾張，嘿嘿！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果千層蛋糕（6寸）的做法步驟

• 1、先把雞蛋打散（不要打發）加入細砂糖，攪勻之後。篩入低粉（低粉分次加入喔，每加入一次都要拌勻）低粉全部加入完成之後，倒入牛奶，混合均勻之後過篩（目的是讓麵糊更加細膩、無氣泡）！即可準備煎皮。

• 2、準備6寸的不粘平底鍋，用小火煎烙（不用加油，麵糊裡面有黃油了）加入麵糊，晃動鍋攤勻，（圖片中我都是加入麵糊後快速轉勻，底下攤上薄薄的一層，多餘的麵糊倒回碗裡）當餅皮一個個鼓泡泡時就是熟了，只煎單面喔！

• 3、煎好後的皮，很漂亮喔。嘿嘿！

• 4、煎完皮之後，皮放入冰箱。準備切芒果，切成小塊就OK，不要太小或太大，大小適中就好，這個我忘了拍圖。不好意思哦！芒果準備好後放一旁待用。
• 5、將淡奶油打至不流動狀態就好，可以硬一點，但不要打過喔！這個也忘了拍圖，sorry！

• 6、最後拿出麵皮，一片面皮一層奶油一層芒果，每鋪好一步蓋上面皮按按平，按這樣的步驟一步步鋪起來！

• 7、我懶只鋪了45層，親們可以多鋪幾層喔，最後放入冰箱冷藏6個小時左右或者一夜。口感更佳喔！

• 8、成品

• 9、其實這是我第三次做千層蛋糕，如有不好的地方請大家多多指教！