“第一次試做芒果布丁,真的是零失敗啊。芒果的清甜,牛奶的醇厚,冰涼嫩滑的布丁最適合夏日週末午後來一份哦!”
1、芒果約300克,安佳純牛奶250ml。
2、吉利丁片兩片約5克。放入冰水中約十分鐘泡軟。
3、芒果去皮去核切丁放入料理機中,倒入適量牛奶攪拌約1分鐘。
4、這是料理機打碎的芒果奶糊。
5、剩餘的牛奶加熱,放入冰糖約20克,煮沸,小火攪拌至冰糖融化。加入泡好的吉利丁片攪拌均勻。吉利丁片遇熱很快就融化掉了哦。
6、將混合吉利丁片的牛奶倒入芒果奶糊中攪拌均勻。
8、這是做好的布丁。
吉利丁片從某寶某貓可以買到哦!另外吉利丁片一定要用冰水泡啊,如果熱水泡會連渣渣都找不著的!