芒果布丁與紫薯布丁怎麼做|芒果布丁與紫薯布丁的做法

“當下正是吃芒果的好時候，買了兩個臺灣水仙芒，吃了一個，剩下一個做布丁吧，換換口味~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果布丁與紫薯布丁的做法步驟

• 1、將芒果、蒸熟的紫薯切塊。

• 2、分別放入料理機打成泥狀。

• 3、將牛奶加入綿白糖放置火上燒開。

• 4、清水泡軟吉利丁片。

• 5、將吉利丁片放到牛奶裡攪拌使其溶化。

• 6、分別將牛奶加入攪拌好的芒果泥和紫薯泥裡，繼續攪拌均勻。

• 7、布丁瓶開水燙過晾乾。

• 8、將兩種溶液倒入布丁瓶，蓋好蓋子放入冰箱冷藏。

• 9、布丁凝固後即可食用。

小竅門

要想使布丁細膩，可將混合溶液過篩。