牛奶巧克力餅乾的做法 【中式版牛奶巧克力餅乾】 牛奶巧克力餅乾怎麼做

“這個牛奶餅巧克力是一個好朋友要求的，天氣一直不好拍的的成品圖也不好看。這個是前天晚上做的了，兒子看到我在忙著他也要求要幫忙。飯都沒空吃完就來幫忙了，好吧不“剝奪”他勞動的心。那我就做一個最簡單的造型，他完成起來也不累。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛奶巧克力餅乾的做法步驟

• 1、材料：牛奶30克蜜餞巧克力2片普通麵粉215克玉米澱粉20克泡打粉1克雞蛋一個豬油70克糖粉70克

• 2、拿個碗倒入30克牛奶，和兩片巧克力隔水軟化

• 3、倒入70克的豬油和70的糖粉打發

• 4、倒入打好的雞蛋液（要分四次加，每次要打到蛋油不分離才可以加下一次）

• 5、要是還會粘住，就攪拌一下

• 6、現在倒入巧克力奶液，攪打直到完全融入到裡頭

• 7、打好的奶液蛋糊

• 8、把普通麵粉215克玉米澱粉20克泡打粉1克過篩備用

• 9、把過好篩的粉倒入奶液蛋糊用橡皮刀拌成麵糰

• 10、把麵糰搓長條分好劑子，搓圓放入烤盤

• 11、用橡皮刀壓扁，放入預熱好的165度烤箱的中層烤15鍾

小竅門

1.要把拌好的麵糰放進冰箱冷凍半個小時直到乾爽在拿出來操作、
2.如果有黑巧克力更香哦
3.烤箱的溫度，要看自己家的火力來調整。烤的時候不要離開哦，不小心會烤焦的哦。

我家的烤箱是不能上下管控溫所以烤的時候都是守住看到不對勁就控溫了，以後買烤箱還是要上下管控溫的比較好。