“酥皮點心，口感酥軟，裡面包上自己喜歡的餡料，從做餡到外皮，都出自自己的雙手，不但乾淨，不含防腐劑，沒有新增各種色素，而且還非常適合自家的口味，雖然花費很多時間，但是出爐的那一刻，就覺得什麼都值了，心動不如行動，趕緊給家人做吧。”
1、準備豆沙餡。
2、用料A：水油皮：高筋麵粉200克，豬油80克，綿白糖40克，溫水96克。除溫水外全部倒入盆中，用手抓勻。
3、放入溫水慢慢和成團。
4、水油皮做好了。
5、油酥皮：麵粉裡放入豬油(豬油如果很涼，可以放微波爐裡，50秒，再拿出來就很容易做油酥皮了)慢慢揉成團。
6、油酥皮做好了。
7、水油皮和油酥皮各分成16份。
8、用一個水油皮包一個油酥皮。
9、包好後，收口朝下。
10、並且，16個全部按扁。
11、然後，擀成牛舌狀，從上至下捲起來。
12、捲起來後豎著放。
13、16個全部捲起來。
14、在重複一次，每個再擀成牛舌狀。
15、捲起來。
16、捲起來後，從中間切開。
17、取一個豎著放。
18、切面朝下，並按扁。
19、按扁，並擀成圓形。
20、皮上放上豆沙餡，捏成包子褶。
21、最後收口朝下，就能看出上面，像螺絲一樣的紋路。
22、用工具從中間處捅開一個窟窿，繼續放入豆沙餡。
23、放好後，撒上芝麻。
24、從側面就能看出螺絲的紋路。
25、做好後放入烤箱，100度，25分鐘。
26、成品圖。
絲巾溫馨提示：放入烤箱的時候，因為各家烤箱烤的時間不同，所以在烤的時候注意觀察，烤出理想的顏色。
千里飄香谷
