好吃的脆皮蜂蜜小蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蜂蜜具有美容養顏的功效，因此用蜂蜜作為食材做出的脆皮蜂蜜小蛋糕也有著美容養顏的功效，所以脆皮蜂蜜小蛋糕是女生不可缺少的小蛋糕哦，脆皮蜂蜜小蛋糕的做法簡單，口感極好，美味十足，聞著香吃著更香，是蛋糕中的上佳品，作為早餐在合適不過了。

主料

低筋麵粉 ：150
蜂蜜 ：20
杏仁片 ：適量
白糖 ：100
全蛋液 ：150

輔料

烤盤 ：1個（12連）

具體步驟

1.準備好所有材料。

2.全蛋液加入白糖和蜂蜜。

3.用水浴法（把打蛋盆放入40度的熱水裡面），用電動打蛋器全程高速打發至濃稠。

4.提起打蛋器，麵糊的紋路不會很快消失就OK了。

5.篩人低筋麵粉。

6.翻拌到沒有乾麵粉就好了。

7.把麵糊裝入裱花袋。

8.把麵糊裝入裱花袋。

9.把麵糊擠到蛋糕模具中。

10.麵糊上面撒上杏仁片。

11.放入提前預熱好的烤箱180度，上下火中層烤15分鐘即可。

12.烤好的小蛋糕脫模，放入烤網晾涼。

13.吃一口小蛋糕，再來一杯果汁，是不是很狹義哦!

烹飪技巧

1.一定好保證容器要無水無油啊。2.麵糊一定要翻拌哦，不要攪拌哦。3.烤箱溫度要參考自己烤箱的效能靈活掌握。4.進入烤箱的蛋糕要勤觀察，以免烤糊啊。5.蛋糕表面也可以放你喜歡的果乾。