苦,酸澀。木瓜食用時,要將其內部的黑色木瓜籽去除,其果肉較軟爛,含糖量低,可以將其榨汁,熬湯食用。木瓜的果皮是不可食用的,在榨汁時要削去果皮,木瓜汁口感清爽,可以新增少許的白糖,減少其酸澀的口感。儲存木瓜時,可以將其放入冰箱冷藏。