電餅鐺卡通酥餅怎麼做|電餅鐺卡通酥餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

電餅鐺卡通酥餅的做法步驟

• 1、把雞油、糖粉、鹽打發至無顆粒
• 2、再把低筋麵粉和玉米澱粉混合篩入打發的雞油裡用羹上下左右拌均勻（這樣打不會把麵粉打起筋）
• 3、把蛋黃篩進去（放在篩網上用手按壓過篩）
• 4、捏成團放進保鮮袋裡擀成三釐米厚放進冰箱冷藏二十分鐘
• 5、用卡通模具壓成型
• 6、電餅鐺預熱五分鐘把餅模放進去烤（也可以把餅模放在錫紙上再放進電餅鐺這樣好清理又不容易烤焦，電餅鐺牌子不同功能都不同，最好一邊烤一邊留意別烤糊了）

小竅門

雞油不要放多不然烤的時候不能成型變大餅