“家裡有寶寶，就經常會做些餅乾之類的小點心，寶寶吃得開心，媽媽看著放心。自己做的餅乾用料放心、健康，不新增任何的防腐劑。小餅乾既可以當零食，也可以外出時帶在身邊，餓的時候以備不時之需。這次用牛奶做了脆的餅乾，奶香味較濃，朋友們和我一起來做做吧。”
1、原料：牛奶、黃油、低筋麵粉和白糖。
2、黃油室溫軟化至用手指可以按壓小坑即可，用手動打蛋器將黃油稍微地攪拌一下，我用的是筷子來攪拌的。
3、加入白糖，用力將黃油和白糖攪拌均勻，至黃油的顏色發白。
4、分三次將牛奶加入黃油中，每加一次都要攪拌均勻再加下一次，以防產生水油分離的現象。
5、低筋麵粉和鹽混合後，過篩加入黃油中。
6、揉成麵糰。
7、取大一點的烘焙紙，將麵糰夾在烘焙紙的中間，用擀麵杖將其擀開，厚度為0.5釐米。
8、用可愛的餅乾模具按壓出漂亮的圖形。
9、將餅乾坯子放在烤盤上，烤箱預熱完成，上火180度，下火170度，烘烤10分鐘，餅乾的邊緣上色，就可以出爐啦。
10、脆脆的餅乾，來一塊吧。
11、喜歡的朋友來一起做哦。
這款餅乾是脆的；因各品牌烤箱溫度有差別，所以要根據自己的烤盤特性來設定溫度；牛奶的加入，使餅乾奶香味較濃，牛奶要少量多次的加入，每加一次都要將牛奶與黃油混合均勻後再加下一次；餅乾的邊緣只要稍微上色即可；模具我用的學廚的HELLOKITTY卡通餅乾模具。
千里飄香谷
