香草蔓越莓酸奶杯怎麼做|香草蔓越莓酸奶杯的做法

“香草小蛋糕搭配自制的無糖酸奶，再配上喜歡的水果，超級好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香草蔓越莓酸奶杯的做法步驟

• 1、黃油軟化，分兩次加入糖粉打發；

• 2、黃油打發至顏色發白，體積變大，蓬鬆；

• 3、分五次加入常溫蛋液，每次都充分打發至黃油與蛋液徹底融合，再加入下一次；

• 4、篩入低粉和泡打粉，加入鹽，切拌至無干粉；

• 5、加入香草精，切拌均勻；

• 6、放入泡軟瀝乾水分的蔓越莓幹，徹底翻拌均勻；

• 7、裝入裱花袋，擠入學廚矽膠堡爾美克6連模，放入預熱好的烤箱，170度20分鐘，具體時間溫度請參考自家烤箱；

• 8、出爐後倒扣脫模，涼至溫熱倒入自己做的無糖酸奶，加上喜歡的水果，酸酸甜甜又清爽可口。

小竅門

1.雞蛋最好用常溫的，以免打發黃油時水油分離；
2.可根據自己喜好適量增減糖量。