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斜抹小黃花蛋糕怎麼做|斜抹小黃花蛋糕的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:9.87K
斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做

食材明細

主料
  • 6寸戚風蛋糕胚 (1個)
  • 紅心火龍果果肉 (適量)
輔料
  • 雀巢淡奶油 (250克)
  • 意式奶油霜 (250克)
  • 綠色素 (適量)
  • 黃色素 (適量)
調料
  • 抹面刀 (1個)
  • 裱花丁 (1個)
  • 裱花剪 (1個)
  • 裱花袋 (2個)
  • 奶香 口味
  • 技巧 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

斜抹小黃花蛋糕的做法步驟

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第2張

    1、準備6寸戚風蛋糕胚1個。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第3張

    2、打發雀巢淡奶油。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第4張

    3、用電動打蛋器打發至9分發。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第5張

    4、將蛋糕胚切2片。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第6張

    5、將打發好的淡奶油抹在第一層蛋糕片上。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第7張

    6、鋪上紅心火龍果果肉。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第8張

    7、蓋上第二片蛋糕片。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第9張

    8、取部分奶油用牙籤塗上綠色色素攪拌均勻。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第10張

    9、在蛋糕片上層抹上綠色的奶油。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第11張

    10、用抹刀抹出光滑的奶油蛋糕胚。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第12張

    11、用裱花丁尖頭在蛋糕胚表面刻出六個圓弧,用來裱花樹葉。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第13張

    12、用裱花袋裝上小號的玫瑰花花嘴,裝入調深的綠色奶油,用來裱樹葉。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第14張

    13、裱花嘴的小頭在前,沿刻線方向裱出樹葉形狀。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第15張

    14、裱花嘴左右旋轉裱出兩側的樹葉。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第16張

    15、這是樹葉裱花一圈後的形狀。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第17張

    16、在另一個盆用牙籤塗上蛋黃色的色素攪拌均勻。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第18張

    17、取一個裱花袋裝上小號的玫瑰花花嘴,準備在裱花釘上裱出四瓣的小黃花。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第19張

    18、這是裱出的小黃花形狀。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第20張

    19、將裱出的小黃花放在樹葉之上。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第21張

    20、用尖頭剷刀斜抹出花邊。

  • 斜抹小黃花蛋糕的做法 斜抹小黃花蛋糕怎麼做 第22張

    21、再插上外掛,一款斜抹花邊小黃花奶油蛋糕就完成了。